Food

André Serek & Jan Stratmann, Founder von BitterLiebe | „Ich hatte vor der Gründung immer dieses harmonische Bild eines Unternehmens, welches sich ab Umsatz X zurücklehnen kann und alles läuft ohne Risiko sehr gut.“

André Sierek und Jan Stratmann haben die Mission, den Geschmack “bitter” wieder positiv zu besetzen…

Rachel Dodoo-Mehl, Founder von Antipodean Gelato  | „In Deutschland ist immer noch sehr viel analog und erfordert Besuche auf dem Amt, während man in Australien fast alles digital erledigen kann.”

Einmal ein Business auf der anderen Seite der Erdkugel gründen – was sich nach einem…

Thomas Sampel, Founder von Hobenköök | „Auch wenn das letzte Jahr so schwierig war, war es das innovativste.“

Gastronomie an sich ist etwas, dass einen immer wieder auf Neue fasziniert. Dessen Meinung ist…

Dr. Caroline Braune, Founder vom Katzencafé “Zur Mieze” | „Ich musste mich vor vielen Zweiflern schützen.“

Ein Café, in dem sechs Katzen wohnen – was sich als ein sehr außergewöhnliches Gastronomiekonzept anhört,…

Andrea Matt, Geschäftsführerin der Liebenzeller Marzipan- & Schokoladenmanufaktur | „Für mich zählen Respekt, Ehrlichkeit und Transparenz in jeder Hinsicht: gegenüber Kunden, Mitarbeitern, Lieferanten und Partnern, unseren Produkten und Rohstoffen.“

Ein eigenes Business zu führen war genaugenommen nicht immer Andrea Matts Traum, mit dem Gedanken…

Judith Glatzer, Founder von MILK MADE Ice Cream | „Das Comeback ist ehrlicherweise im letzten Jahr das Daily Business geworden.“

Ein eigenes Unternehmen zu gründen, zu führen und zu halten, egal wie groß, erfordert jeden…

Paula Mendes Alio, Founder von Nord Coast Coffee Roastery | „Die ersten zwei Wochen nach der Eröffnung haben uns teilweise zweifeln lassen, ob unser Konzept überhaupt erfolgreich sein würde.“

Dass Kaffee schon in Paulas Kindheit in Brasilien eine große Rolle gespielt hat, hat sie…

Dominic Zetzsche, Annik Milstein & Cornelius Uelrichs, Founder von Schorlefranz | „Wir haben uns in den letzten Jahren eine kleine Welt aufgebaut, in der es um Schorle, Schwips und Schabernack geht!“

Ohne ein gutes Team ist man aufgeschmissen, davon sind die Gründer von Schorlefranz überzeugt. Dominic…

Paul Gros, Jean-Baptiste Gros, Sebastian Domaingue, Thomas Canton & Benjamin Puech, Founder von There is a Bee on the Roof | „Unser Projekt hat einen symbolischen Charakter und wir damit einen Grund, über dieses Thema, das uns am Herzen liegt, zu sprechen.“

Ursprünglich wollten sich Jean-Baptiste und Paul Gros, Sebastian Domaingue, Thomas Canton und Benjamin Puech für…

Elias El Gharbaoui, Founder von Elimba | “Während und in den Tagen nach der Ausstrahlung haben wir so unfassbar viele Bestellungen über unseren Onlineshop generiert, dass wir große Probleme hatten mit der Produktion und Auslieferung hinterher zu kommen.”

Elias El Gharbaoui, der Gründer von Elimba, hat sein Business in einem besonderen Co-Founder-Arrangement gegründet…